L'ITAVI (Institut des Techniques de l’AVIculture et de l’élevage des petits animaux), est un organisme spécialisé dans le développement et la recherche appliquée en aviculture, cuniculture, palmipèdes à foie gras et à rôtir, et autres productions de diversification.
Son action couvre les différents secteurs liés à ces productions : techniques d'élevage, alimentation, reproduction, qualité, bâtiments, économie et gestion de l'élevage, économie de la branche avicole.
Composé de quatre antennes régionales (Ouest - Sud Ouest - Sud Est Rhône-Alpes - Languedoc Roussillon) l'ITAVI est présent au ZOOPOLE depuis 1994 où l'Institut développe une expertise dans les domaines du bâtiment, de la qualité et de l'environnement.
Par ailleurs, L'ITAVI recueille régulièrement des références technico économiques auprès des élevages et des entreprises avicoles de l'Ouest. Celles-ci servent de support aux journées d'information et stages de formation organisés par l'Institut à l'attention de l'ensemble des acteurs des différentes filières avicoles régionales et nationales
